ハム・ソーセージ用食品添加物
亜硝酸ナトリウム
≪成分及び重量パーセント»
  亜硝酸ナトリウム:10.0%
  食品素材(食 塩):90.0%
非加熱ソーセージは、食品衛生上「亜硝酸ナトリウム」の添加が義務づけられています。これは肉色をきれいに保つためと有害細菌の抑制、熟成風味の醸成を目的としてます。

ハム・ソーセージ用食品添加物

食品添加物「亜硝酸ナトリュウム塩」は肉加工品の塩漬に用いられ、

特に非加熱のソーセージには発色や細菌繁殖を抑制するために添加が義務づけられています。  

ボツリヌス菌の増殖や病原性大腸菌O157の毒素(ベロトキシン)の増加を抑える効果があるとされています。

 

 

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福岡県福岡市中央区舞鶴1丁目9-10 メヌエット舞鶴1F
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スパイスの通販のお店は駅からアクセスしやすく利用しやすい

スパイスの通販を行っているスパイスフレバ―は、天神駅1番出口から徒歩4分程度でアクセス可能で、お仕事帰りや週末などに気軽に立ち寄ることができるお店となっています。 このほか、通販を通じて全国どこでも発送可能で多くの方に当店が幅広く取り揃えている香辛料や調味料をご注文いただけます。
スパイスフレバー写真
店舗名 スパイスフレバー
住所 福岡県福岡市中央区舞鶴1丁目9-10 メヌエット舞鶴1F
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定休日 日曜日
最寄駅 天神駅

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