スーパーフードクコの実（ゴジベリー） | スパイス通販のお店は福岡市から全国へ自慢の調味料を提供

ゴジベリーの小さい実の中には100種類ほどの栄養成分が含まれていると言われています

①種類が豊富な抗酸化成分

ゴジベリーには抗酸化成分がたくさん含まれています。

カロテノイドの一種であるβカロチンやゼアキサンチン、ルテイン

ポリフェノールの一種であるリコピンやルチン、タンニン、ヘスペリジン

ビタミンCと豊富に含まれています。

②豊富なビタミン！注目はビタミンC

ビタミンはビタミンC以外にビタミンB1やB2が豊富に含まれています。

ビタミンCと言えばレモンを思い出す人も多いですが、

ゴジベリーにはレモンの8倍もビタミンCが多く含まれています。

③豊富なミネラル

ミネラルは特にカルシウムと鉄が豊富に含まれています。

④必須アミノ酸全種類

タンパク質も豊富ですがそのタンパク質を構成しているのは20種類のアミノ酸です。

そのうち体内で合成することができないアミノ酸を「必須アミノ酸」と言って

全部で9種類ありますが、ゴジベリーには9種類全て含まれています。

植物系の食べ物でこれだけ必須アミノ酸全種類含まれているのは少ないです。

⑤非必須アミノ酸

ゴジベリーに多く含まれる必須アミノ酸以外のタンパク質を構成しているアミノ酸（非必須アミノ酸）は

●アルギニン：筋肉の増強、免疫機能の強化、生殖機能の改善

●グルタミン酸：うま味成分。集中力アップややる気を高める

●アスパラギン酸：疲労回復、アンモニア解毒、スキンケア

といった効果が期待されている成分です。

そしてこれもアミノ酸の一種ですがベタインも美容や健康に効果がある成分です。

このほかに注目の成分が植物ステロールの一種のβ-シトステロール、

そして腸内環境を改善してくれる食物繊維も
多く含まれています。