仕上げのミックススパイスガラムマサラ | スパイス通販のお店では各国カレーの香辛料も幅広い品揃え

似たようなスパイスがブレンドされているガラムマサラとカレー粉ですが、

その違いはガラムマサラがインドで生まれたミックススパイスで、

カレー粉はイギリスで生まれたミックススパイスなのです。

なので、インドではカレー粉はあまり使われません。

また、色付けのためのターメリックはカレー粉だけにしか入りません。

ガラムマサラの意味は、ヒンズー語でがラム（garem)は「温かい、熱い」

マサラ（masala)は「混ざったスパイス」という意味で、「ヒリヒリと辛いミックススパイス」のことを言います。